Recette petit déjeuner salé protéiné, idéale pour commencer la journée

Le petit déjeuner est souvent considéré comme le repas le plus important de la journée. C'est le moment idéal pour faire le plein d'énergie et préparer votre corps pour les défis qui vous attendent. Si vous êtes à la recherche d'un petit déjeuner qui vous fournira des protéines de qualité et de bons gras, cet article est fait pour vous. Découvrez une recette savoureuse et nourrissante qui saura satisfaire vos papilles tout en vous apportant des nutriments essentiels.

Pourquoi choisir un petit déjeuner riche en protéines et en bons gras ?

1. Énergie durable : Les protéines et les graisses saines sont des sources d'énergie durables qui vous aident à rester rassasié plus longtemps. Contrairement aux glucides simples qui peuvent provoquer des pics de glycémie, les protéines et les bonnes graisses stabilisent votre niveau d'énergie tout au long de la matinée.

2. Soutien musculaire : Les protéines sont essentielles pour la réparation et la construction musculaire. Si vous êtes actif ou cherchez à développer votre masse musculaire, un petit déjeuner riche en protéines est un excellent moyen de commencer la journée.

3. Santé du cœur : Les bons gras, comme ceux que l'on trouve dans les avocats, les noix et les graines, contribuent à la santé du cœur. Ils peuvent aider à réduire le cholestérol et à améliorer la circulation sanguine.

Recette : Omelette à l'avocat et aux épinards

Ingrédients :

• 3 œufs label Bleu Blanc Coeur

• 1 avocat mûr(quand c'est la saison)

• 1 tasse d'épinards frais

• 1 petit morceau de fromage de chèvre ou brebis

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

• Sel et poivre au goût

• Un peu de piment rouge (facultatif)

Instructions :

1. Préparer les ingrédients : Dans un bol, battez les œufs avec une pincée de sel et de poivre. Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et écrasez la chair à la fourchette. Réservez.

2. Cuire les épinards : Dans une poêle antiadhésive, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les épinards et faites-les sauter pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient flétris.

3. Ajouter les œufs : Versez les œufs battus sur les épinards dans la poêle. Laissez cuire à feu moyen-doux pendant quelques minutes, en remuant doucement pour cuire les œufs uniformément.

4. Incorporer l'avocat et le fromage : Une fois que les œufs commencent à prendre, ajoutez l'avocat écrasé et le fromage sur le dessus. Si vous aimez un peu de piquant, saupoudrez de piment rouge.

5. Terminer la cuisson : Couvrez la poêle et laissez cuire encore 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que les œufs soient complètement cuits et que le fromage soit légèrement fondu.

6. Servir : Glissez l'omelette sur une assiette et servez chaud. Vous pouvez l’accompagner d'une tranche de pain au levain(la boulangerie de La Rade à Toulon est une pépite) pour un apport supplémentaire en fibres.

Conclusion

Ce petit déjeuner riche en protéines et en bons gras est non seulement délicieux, mais il vous fournira également l'énergie nécessaire pour affronter votre journée. Que vous soyez au travail, à l'école ou en train de faire du sport, cette omelette à l'avocat et aux épinards est une option parfaite pour nourrir votre corps et votre esprit. N'oubliez pas que la clé d'un bon petit déjeuner est de le personnaliser selon vos goûts et vos besoins nutritionnels. Alors, n'hésitez pas à expérimenter et à ajouter vos ingrédients préférés !

Bon appétit et bonne journée ! 🌞🥑🍳

Si vous voulez plus de renseignements pour une alimentation équilibrée prenez rendez vous!